Kok

Ju längre kok ju mer karamelliserad blir vörten. Längre kok passar bra till söta öl eftersom det blir mindre jäsbart socker. 

Humle (generellt)

  • 60 min = Beska
  • 15 min = Smak
  • 0 min = Arom

Socker tillsätts 30 minuter från kokets slut.

Klarningsmedel tillsätts 20-10 min från kokets slut.

Lägg ner kylspiralen när det återstår 15 min från kokets slut för desinfektion.

Sidebar